Visos datos yra UTC + 2 valandos





Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 10 pranešimai(ų) ] 
  Spausdinti

Špinatai
Autorius Žinutė
StandartinėParašytas: 05 Gru 2010, 13:31 
Naujokas
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:02 Gru 2010, 23:16
Karma: + 0 -
Pranešimai:18
Įsijungiau http://nutritiondata.self.com
ir palyginau keptų ir žalių špinatų maistinę vertę... Keptuose špinatuose (100g) dienos norma % įpastam žmogui didesnė: 22% daugiau vit A, 5% daugiau geležies, 4% daugiau kalcio, 13% daugiau vit.K, 1% daugiau Thiamino, 3% daugiau Riboflavin'o, B6 irgi 2% daugiau, magnio 2% daugiau, fosforo, cinko 1% ir kt. taip pat daugiau. O mažiau tik vit.C ir dar kelių vit...

Kaip taip gali būti? Juk sakoma, kad kepimas sunaikina vitaminus, o čia priešingai. Be to, pati Viktorija Boutenko naudoja http://nutritiondata.self.com savo paieškose...


Į viršų
 Aprašymas  
 

zaliavalgis.lt

Re: Špinatai
StandartinėParašytas: 05 Gru 2010, 16:02 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:05 Gru 2010, 15:23
Karma: + 6 -
Pranešimai:41
Lytis: Vyriška
Vietovė: Heidenau, Vokietija
Vaiwa rašė:
Įsijungiau http://nutritiondata.self.com
ir palyginau keptų ir žalių špinatų maistinę vertę...


Gal gali parašyti tiesiogines nuorodas į tas abiejų tipų špinatų lenteles kurias lyginai?

_________________
Gera gyventi: http://www.GeraGyventi.lt/


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Špinatai
StandartinėParašytas: 05 Gru 2010, 17:14 
Naujokas
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:02 Gru 2010, 23:16
Karma: + 0 -
Pranešimai:18
Žinoma :)

Spinach, raw: http://nutritiondata.self.com/facts/veg ... cts/2626/2

Spinach, cooked, boiled, drained, without salt: http://nutritiondata.self.com/facts/veg ... cts/2627/2


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Špinatai
StandartinėParašytas: 05 Gru 2010, 19:57 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:02 Gru 2010, 11:52
Karma: + 40 -
Pranešimai:1032
čia dar panašus tinklapis su lentelėmis

http://www.elook.org/nutrition/search.php

šiaip tai įtariu, kad tokie duomenys negali būti tikslūs, nes labai priklauso ir nuo vietovės ir nuo to, ar žemė derlinga, ar dirbama ekologiškai.

Vaiwa, manau, jie tiesiog iš skirtingų šaltinių surenka info, bet tikra neatlieka savo tyrimų. Taigi vienur kažką prigriebė, kitur.. košė gavosi.. Tai, kad Boutenko naudoja šį tinklapį, nereiškia, kad jis yra labai tikslus, bet reiškia, kad jis tiesiog populiarus.. niu, IMHO


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Špinatai
StandartinėParašytas: 05 Gru 2010, 21:20 
Naujokas
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:02 Gru 2010, 23:16
Karma: + 0 -
Pranešimai:18
Bet tą patį rašo ir http://www.nutridiary.com (negaliu nuorodų numesti, nes ten liepia prisiregistruoti). O štai http://fitday.com išvis įdomiai rašo:

Spinach, cooked (1 cup)

Vitamin A 400 %
Calcium 26 %
Vitamin D 0 %
Thiamin 12 %
Niacin 5 %
Vitamin B6 23 %
Phosphorus 11 %
Selenium 4 %
Vitamin C 31 %
Iron 38 %
Vitamin E 21 %
Riboflavin 26 %
Vitamin B12 0 %
Manganese 88 %
Copper 16 %
Magnesium 41 %
Zinc 10 %

Spinach, raw (1 cup)

Vitamin A 56 %
Calcium 3 %
Vitamin D 0 %
Thiamin 2 %
Niacin 1 %
Vitamin B6 3 %
Phosphorus 1 %
Selenium 0 %
Vitamin C 14 %
Iron 5 %
Vitamin E 3 %
Riboflavin 3 %
Vitamin B12 0 %
Manganese 13 %
Copper 2 %
Magnesium 6 %
Zinc 1 %

Juk negali būti, kad visi portalai meluoja :|


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Špinatai
StandartinėParašytas: 05 Gru 2010, 21:41 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:02 Gru 2010, 11:52
Karma: + 40 -
Pranešimai:1032
nu geras.. ;)
įdomu, kokia situacija su kt.produktais. tu nežiūrėjai?


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Špinatai
StandartinėParašytas: 05 Gru 2010, 21:44 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:02 Gru 2010, 11:52
Karma: + 40 -
Pranešimai:1032
klausyk, atrodo žinau kodėl
taigi, kai išverdi špinatus, jie praranda daug skysčio, todėl, kad gauti 100 gr virtų špinatų reikia gerokai daugiau žalių. tai yra, jei imam 100 gr žalių, išverdam, nukošiam skystį, tai gaunam jau ne 100 gr, bet gerokai- gerokai mažiau. taigi virti bus labiau koncentruoti
ar pagauni mintį?


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Špinatai
StandartinėParašytas: 06 Gru 2010, 03:56 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:05 Gru 2010, 15:23
Karma: + 6 -
Pranešimai:41
Lytis: Vyriška
Vietovė: Heidenau, Vokietija
Jelena rašė:
klausyk, atrodo žinau kodėl
taigi, kai išverdi špinatus, jie praranda daug skysčio, todėl, kad gauti 100 gr virtų špinatų reikia gerokai daugiau žalių. tai yra, jei imam 100 gr žalių, išverdam, nukošiam skystį, tai gaunam jau ne 100 gr, bet gerokai- gerokai mažiau. taigi virti bus labiau koncentruoti
ar pagauni mintį?


Aš irgi panašiai pagalvojau, todėl ir užklausiau tiesioginių nuorodų.
Nes tik gramais vargu ar logiška virtą ir raw špinatą lyginti.

Geriausia būtų paimti 100g raw - juos išvirti ir pasverti kiek ten tų gramų cooked špinatų beliks. ir tada lyginti pagal tų lentelių informaciją.

_________________
Gera gyventi: http://www.GeraGyventi.lt/


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Špinatai
StandartinėParašytas: 06 Gru 2010, 15:06 
Naujokas
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:02 Gru 2010, 23:16
Karma: + 0 -
Pranešimai:18
Reiks padaryti tokį bandymą, tik man gaila špinatų :lol:


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Špinatai
StandartinėParašytas: 18 Gru 2010, 22:41 
Naujokas
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:02 Gru 2010, 23:16
Karma: + 0 -
Pranešimai:18
Dabar tik pamačiau, bet ta pats nutritiondata.com rašo, kiek konkrečių mineralų ir vitaminų prarandama termiškai apdorojant maistą: http://nutritiondata.self.com/topics/processing Tik man įdomu, džiovinimas čia turima omeny paprastai, su aukšta temperatūra, ar iki 42 laipsnių džiovinims irgi priskiriamas šiai kategorijai?


Į viršų
 Aprašymas  
 

Rodyti paskutinius pranešimus:  Rūšiuoti pagal  
Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 10 pranešimai(ų) ] 


Visos datos yra UTC + 2 valandos


  Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 2 svečių


Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume
Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume
Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite prikabinti failų šiame forume

Ieškoti:
Pereiti į:  
cron
Parama forumui


Paremkite svetainę SMS žinute

Founded by AUM.lt
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Installed by Serveriai.lt
Vertė Vilius Šumskas © 2003, 2005, 2007