ŽaliaValgystė.LT - Išvien su Gamta! • Temos rodymas - Kur žaliavalgiai gauna baltymo?

Visos datos yra UTC + 2 valandos





Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 23 pranešimai(ų) ] 
  Spausdinti

Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
Autorius Žinutė
StandartinėParašytas: 24 Sau 2011, 14:52 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:02 Gru 2010, 11:52
Karma: + 40 -
Pranešimai:1032
Manau, dažnai užduodamas klausimas vegetarams- o kur tu gauni baltymus?

Šis klausimas man tapo l.aktualus, kai buvau nėščia, ir neprarado aktualumo, nes intensyviai žindau savo 1,4 m sūnelį.
Taigi, yra kelios grupės augalinių produktų, kurie g.būti neblogais baltymo šaltiniais:

1. Ankštiniai
2. Sėklos, riešutai
3. Grūdai
4. Bulvės

Ankštinius (lęšius, žirnius, avinžirnius) valgome daigintais, o jei nesame 100 proc. žaliavalgiai, tai dar valgome virtais pupas, pupeles (jų žalių valgyt negalima, nuodingi!!!!!)
Sėklos ir riešutai valgomi mirkytais, daigintais. Mūsuose rasime: saulėgrąžas, aguonas, linų sėmenys, garstyčių sėklas, migdolus ir kt. riešutus (vilniečiai, kalvarijų turguje, ten, kur prekiauja ūkininkai, visada stovi bent du sėklas parduodantys ūkininkai, iš jų galima daug ką įsigyt). Grikiai- taip pat sėkla, deja, mes ją dažniausiai rasime jau apdorotą.
Grūdai. Daiginam kvietukus, natūralius ryžius, perlines kruopas (man kadaise Skanėjos sudygdavo, nors dalis grūdelių būna pažeisti ir nesudygsta), kt. nelukštentus grūdus. Jei yra poreikis, įtraukiam į racioną virtas kruopas.. bet ar būtina?
Valgom žalias bulves. Jos taip pat yra gero baltymo šaltinis.

Aš, tarkim, stengiuosi kasdien suvalgyt produktą bent iš vienos išvardintos grupės, dažnai net iš 2 grupių, tarkim porciją lęšių ir saulėgrąžų.

Jei neįmanoma viską į save sukimšti, tarkim, dirbama įlgą darbo dieną, kur tikrai neatsineši pietus iš 5 patiekalų, galima ryte padaryt sėklų ar ankštinių pieną.. taip, ne pats skaniausias gėralas bus, bet šį "kokteilį" galima įsipilti į litrinį sulčių buteliuką ir išgerti darbe neatkreipiant į save kolegų dėmesio.
Ir gera žinai. Aminorūgštis sintezuoja mūsų žarnyno mikroflora, jei mikroflora yra "sveika" ir "gerai pamaitinta". Mikroflora maitinama dideliais ląstelienos kiekiais. Iš savo patirties patvirtinu- suvalgau tiek pat, nei, tarkim, prieš metus, o "grąžinu gamtai" - gerokai mažiau.. kažkur ta ląsteliena pradėjo mano žarnyne pasimesti.. įtariu, tiesiog kad atsirado daugiau "valgytojų" :D Na, mikrofloros "sveikumo" klauismas yra ne toks vienareikšmiškas.. kada ji tokia patampa, kiek žaliavalgiui reikia pasivalyt, privalgyt švaraus žalio maisto, kad į tą žaliavalgišką rojų atkeliauti.. čia kiekvienam skirtingai.. bet reik tikėtis ir stengtis :)

na, čia mano tokie pamąstymai.. kas in galvu šovė


Į viršų
 Aprašymas  
 

zaliavalgis.lt

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 24 Sau 2011, 20:23 
Dažnas dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:07 Gru 2010, 13:56
Karma: + 1 -
Pranešimai:147
super vertinga informacija ;)


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 25 Sau 2011, 10:48 
Dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:03 Gru 2010, 17:55
Karma: + 2 -
Pranešimai:56
Miestas: Vilnius
Lytis: Vyriška
Vietovė: Vilnius
Jelena rašė:
Valgom žalias bulves. Jos taip pat yra gero baltymo šaltinis.

Bulvė – kokybiškų baltymų šaltinis, bet jų joje labai nedaug, 100 g bulvės - 2 g baltymų.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 25 Sau 2011, 13:23 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:02 Gru 2010, 11:52
Karma: + 40 -
Pranešimai:1032
2 gramai, bet kokie nuostabūs 2 gramai :D

jei neklystų, tai mums reikia ne baltymų, bet aminorūgščių? kiek teko gilintis, ne visom aminorūgštims yra net dienos normos tikslios nustatytos.. man atrodo, kad yra tiesiog paimti standartiniai vidurkiai, kad žmogui 1 kūno kg reikia tiek ir tiek g baltymo, ir, įtariu, tas skaičius yra paimtas maksimalus, įvertinantis tai, kad žmogus gali valgyt prastos kokybės neįvairų maistą, turėt problemas su maisto pasisavinimu ir t.t. aš jau tiksliai nežinau, kiek to baltymo reikia, bet manau, kad tikrai ne tiek, kiek rašo mūsų dietologai.. aš manau, kad net diskutuotinas klausimas, kas geriau 4 gramai baltymo iš bulvių plius dar kokie 20 iš ankštinių versus 25 gramai baltymo iš mėsos ar pieno.. bet darau prielaidą, kad įvairumas yra svarbus, bent šioks toks įvairumas..
na.. imho.. tiesiog dalinuosi savo minčių eiga


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 16 Kov 2011, 14:19 
Forumo senbūvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:08 Gru 2010, 19:08
Karma: + 15 -
Pranešimai:682
Nepamenu skaiciu, bet motinos piene baltymu yra labai labai mazai, o stai kudikis, valgydamas tik motinos piena, auga kas menesi vos ne dvigubai. Ir aplamai zmogui nera labai jau reikalingi tie baltymai, kaip tai akcentuojama viur. Ypac siuolaikiniams miesto zmonems, kurie praktiskai nejuda. Aisku atsizvelkite i savo fizini kruvi, jeigu daug fiziskai dirbate, tai jums reikes kazkiek daugiau tu baltymu, bet jeigu nelabai daug, tai ju reikia labai labai mazai. Ir tai tikrai nera pagrindinis energijos saltinis.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 17 Kov 2011, 05:43 
Dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:31 Sau 2011, 05:41
Karma: + 5 -
Pranešimai:71
seklos ir riešutai tikrai turi baltymų, tačiau žymiai daugiau riebalų, gal kad viskas aiškiau būtų
trumpai skaičiais, kiek kalorijų gauname iš riebalų, baltymų, ar angliavandenių suvalgę skirtingus produktus:

vaisiai
angliavandeniai apie 89%
baltymai apie 6%
riebalai apie 5%

daržovės
angliavandeniai apie 73%
baltymai apie 18%
riebalai apie 9%


grūdai
angliavandeniai apie 80%
baltymai apie 12%
riebalai apie 8%


riešutai ir sėklos
angliavandeniai apie 16%
baltymai apie 11%
riebalai apie 73%

tia gi kaip matome baltymu pakankamai yra ir žalumynuose, daržovėse, netgi daugau nei riešutuose. iš principo jei gauname pakankamai kaloriju tai baltymai nėra problema jokia.
amino rūgštys daržovėse ir žalumynuose tiap pat nėra problema. yra jų pakankamai jei suvalgome savo dienos kalorijas ir valgome įvairų maistą.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 18 Kov 2011, 23:23 
Naujokas
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:17 Kov 2011, 13:30
Karma: + 1 -
Pranešimai:14
Lytis: Moteriška
Vietovė: Lietuva-Italija
Nuorodele (angl.), gana issamiai ir moksliskai apie baltymus Dr. Rick Dina:


http://www.archive.org/details/OrganicA ... _Rick_Dina


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 19 Kov 2011, 04:10 
Dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:31 Sau 2011, 05:41
Karma: + 5 -
Pranešimai:71
megstu jo paskaitas labai. jei kas turit shansu jose apsilankyti, tikrai rekomenduoju. kokas jie desto tik amerikoje, bet kartais verta ir tiek nusitrenkti del geru dalyku apie gyva maista. labai daug pasisemiau zhiniu ish ju. http://www.rawfooddoctors.com


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 20 Kov 2011, 12:19 
Dažnas dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:18 Gru 2010, 02:01
Karma: + 8 -
Pranešimai:161
Lytis: Moteriška
Vietovė: Lietuva
Būtent apie tai,kad šiuolaikinės baltymų normos klaidingos,rašo Harvis Dajamoņdas(žr.bibliotekoje,dėkui Giri-atrado).
Čia tik trumpai išdėstysiu,ką pamenu:
1)BALTYMAI sudaryti iš AMINORŪGŠČIŲ.
2)suvalgyti baltymai susiskaido į aminorūgštis.
3)dalis aminorūgščių patenka į "depo"-organizmo atsargas.Jos mumyse nevienadienės.
4)mūsų kūnas stato baltymus iš aminorūgščių.
Todėl užvakar davei vaikui žirnių,vakar morkų,šiandien brokolio-ir būk ramus,jo organizme iš gautų baltymų,suskaidytų į aminorūgštis ir vėl sudėliotų jau į žmogaus baltymus,rytoj augs rankytės,kojytės,plaukučiai...
Todėl ryžiai su ankštinais-beprasmiškas PATIEKALAS. Nesveikas ir neskanus.

_________________
http://gerazemdirbyste.home.lt/


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 12 Geg 2011, 19:57 
Dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:22 Bal 2011, 17:07
Karma: + 0 -
Pranešimai:28
Lytis: Moteriška
Vietovė: Vilnius
Sveiki, viena pazistama pasake, kad buvo atlikti kazkokie tyrimai del zalio kiausinio trynio ir nustate, kad jis nepasisavina....?

Dar ji pasake, kad pirma karta girdi apie muskuso sluoksni virskinajame trakte, apsaugines gleives....?


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 13 Geg 2011, 04:49 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:02 Gru 2010, 11:52
Karma: + 40 -
Pranešimai:1032
"muskuso sluoksnis" - yra gleivių sluoksnis, o gleivės yra išskiriamos gleivinės ląstelėmis, tai apsauginė virš.trakto reakcija, kad maistas, vaisių rūgštys ir pan. nepažeistu jos. tikiuos, jūsų pažįstama ne medikė :D

trynis- ne baltymas, o riebalas


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 13 Geg 2011, 17:21 
Dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:22 Bal 2011, 17:07
Karma: + 0 -
Pranešimai:28
Lytis: Moteriška
Vietovė: Vilnius
bukit rami, ji nemedike :) Tai ar trynis pasisavina?


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 15 Geg 2011, 06:45 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:02 Gru 2010, 11:52
Karma: + 40 -
Pranešimai:1032
aš žalius trynius valgau.
žaliavalgystės instruktoriai, kurie nėra veganai, dažnai rekomenduoja būtent trynius žalius arba ožkos pieną. kiaušinio baltymas žalias- negerai. apie tai yra temoje apie žalius kiaušinius, mūsų forume. tik reikia paieškoti.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 29 Kov 2012, 11:54 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:14 Gru 2010, 15:29
Karma: + 23 -
Pranešimai:579
Atsiprašau profesionalų, nes galiu pridėti netikslių terminų, bet matau pareigą parašyt apibendrinimą baltymo tema.

Pakankamai baltymo maiste itin svarbu, nes iš aminorūgščių vyksta statymas, regeneracija.

KAS YRA PAKANKAMAI?

Natūropatai ir vegan žaliavalgiai remiasi motinos pieno sudėtimi, kur apie 6 proc kalorijų tenka iš baltymo (arba sudėtyje yra 1 proc baltymo, o kūdikis išgeria apie 1 litrą per dieną) Teigia, kad jei tokia sudėtis patenkina du tris kart padidinančio svorį per pusmetį naujagimio poreikius, suaugusiam žmogui regeneracijai užteks kai racione bus iki 10 proc kalorijų iš baltymo. Taigi, jei patenkinsi kalorijas bus ir baltymų. jei valgysi apie 2000 ccal, suvalgysi apie 50 g baltymo. taip maždaug ir gaunasi žalioj vegan mityboj, jei vartoji pakankamai sėklų, riešutų ir žalumynų.
TAČIAU ČIA YRA ĮVAIRIŲ NIUANSŲ.

Raw veganų baltymai bus iš:
- vaisių (klaustukas, ar tiriant kiek ten jų, neįskaitomos ir odelė ir sėklos, kur daugiausia baltymo - čia F.Patenaude atkreipia dėmesį);
- daržovių, tarkim bulvės 2 proc baltymo, bet baltymas jose tik šviežiose, per žiemą - mažėja. ir kas nori daug krakmolo suvalgyti? Tarkim, šakniavaisiai - suvalgai ir ląstelieną su jais, o jos nereikia padauginti, be to ir kiekis šakniavaisių ribotas suvalgyt, ne kilogramais gi ( 1 kg morkų yra apie 9 g baltymo).
- žalumynų, juose apie 3 proc baltymo, 200 gr yra 6 gr baltymo, kiek gi žolės suvalgome? :D O žiemą, kai pasirinkimas yra supermarketai, žolės miltai arba saulėgrąžų daigai?
Bandžiau, tikrindama Butenko informaciją, kur lygina viščiuką su balanda, skaičiuot aminorūgščių tankumą, santykius, kai kurios rūgštys neblogai, daugelis deja nusileidžia atsiprašau, mėsytei (nors gal ir standartai pagal ją nustatyti?).
- riešutų ir sėklų, juose iki 20 proc baltymo, kartu gaunant ir nemažą dozę riebalų.
Čia yra įdomumas. Nors baltymas nustatomas pagal motinos pieną, pamirštama, kad jame 55 proc kalorijų iš riebalų. O labiau apsišvietę žaliavalgiai nurodo, kad riešutų ir sėklų kiekius racione reikia riboti, nes polinesočiųjų gausa, ypač sėklose, išbalansuoja omegas (alergijos, uždegimai - apie juos įspėja F.Patenaude, Butenko naujesnėse knygose ir kiti), nekalbant apie kitokią oksiduotų augalinių riebalų žalą, įvardijamą jau specifiniais terminais.
- ankštinių, daiginti lęšiai ir avinžirniai, daigintų grūdų, kurių tikri žaliavalgiai pataria vengti ar vartoti saikingai dėl sunkaus virškinimo, krakmolo bei antinutritients gausos.

Todėl vegan žaliavalgystės stovykloje vyrauja 80/10/10 dieta, paremta 10 proc kalorijų iš baltymų, nes daugiau neįmanoma surinkti dėl :
didelio vaisių suvartojimo, tam, kad padengt kalorijas,
mažo (10 proc kalorijų) riebalų kiekio , nes didelis polinesočiųjų kiekis žalingas, o ypač kombinacijoje su daug vaisių.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 29 Kov 2012, 12:21 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:14 Gru 2010, 15:29
Karma: + 23 -
Pranešimai:579
Ir grįžtu prie klausimo kiek baltymų yra pakankamai?

Jei pagal 80/10/10, 2000 kcal raw vegan dietoje bus apie 50 g baltymo, tai suaugusiam bus mažiau, nei 1g/svorio kg, kurį nuosaikiai rekomenduoja H. Šelton, aktyviai propagavęs raw vegan mitybą.

Baltymų nepakankamumo, (arba tiksliau - nepilnas rinkinys aminorūgščių,) požymiai yra internete, manau pagrindinis jų - raumenų masės kritimas, nuovargis.
dar manau svarbu tai, kad:
- baltymas skatina skrandžio sulčių sekreciją , o žaliavalgiams tai labai svarbu, nepakankamas rūgštingumas - daugelio bėdų priežastis(tame tarpe ir B12 įsisavinamumo, jei "profilaktiškai" pavartojama trynys);
- baltymas medžiagų apykaitos "sistemoje" reguliuoja insulino išsiskyrimą;
- baltymas medžiagų apykaitos "sistemoje" mažina oksiduotų polinesočiųjų žalą.
Paskutinės dvi naudos apibendrintos, analizuojant medžiagų apykaitos procesus.

Mano nuomone raw vegan, ar vaisinė dieta gali būti rizikinga dėl baltymų trūkumo.

Gal todėl ne raw vegan dietos yra sėkmingesnės, t.y. yra daug ilgalaikių pavyzdžių ( verdantys veganai beveik kasdien valgo ankštinius, sojas, grūdus ir taip gauna baltymą)?
Ir pakankamai pavyzdžių laike(pvz. istorija Three generations with vegetarian hygienists - nuorodą aš įdėjau į temą "RAF už ir prieš"), kai sveikatos sutrikimai pagydomi į dietą įtraukus baltymingo gyvulinio maisto - pvz. nepasterizuoto pieno produktų.

Dar labai svarbus, daug forume diskutuojamas momentas - įsisavinamumas, gera mikroflora.
Jei nėra mikrofloros - neįsisavins ir tų suvalgytų augalinių baltymų, t.y. aminorūgščių ir ne bus kam pagaminti trūkstamų. Tokį atvejį turbūt turiu savo šeimoje ir esu patyrusi pati, stebiu, darau išvadas, ekspermentuoju, tik tam reikia skirti laiko domėtis.

Kaip žinia žaliavalgiai turi privalumą, pateikdami savo mikroflorai patį geriausią maistą ;) , tačiau kokia ji yra startiniu momentu (jei esi brandaus amžiaus, gėręs pakankamai antibiotikų vaikystėje ir mėgęs miltinius patiekalus) ir ar nori pasikeisti - savistabos reikalas. Būkim optimistai, bet ir atsargūs kartu!


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 02 Spa 2012, 12:26 
Dažnas dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:23 Spa 2011, 17:52
Karma: + 4 -
Pranešimai:176
Lytis: Moteriška
Vietovė: vilkaviskis
tai va man iskilo toks klausimelis, apie sultis.as isspaudziu sultis ir lieka isspaudos.mane domina-kas lieka isspaudose?????pvz:bulve isspaudziama, iseina krakmolas, mineralai,h2o, o isspaudos -tai tik lasteliena????ir nieko daugiau?gal cia ir kvailai paklausiau....


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 03 Spa 2012, 11:42 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:14 Gru 2010, 15:29
Karma: + 23 -
Pranešimai:579
Nepacituosiu tyrimais, bet kiek esu skaičiusi apie baltymą, kad jis yra augaluose apgaubtas celiuliozės, t.y. ląstelienoje, todėl joje, išspaudus sultis ir lieka.
Gaunasi, kad sultims išspaudžiam vandenyje tirpius mineralus bei vitaminus. Kažkiek patenka smulkių dalelių, kaip minėtas krakmolas, smulkios ląstelienos. O lieka angliavandeniai, baltymai (tik jei šakniavaisiuose, tai jų nedaug), riebalai.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 04 Spa 2012, 09:41 
Dažnas dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:23 Spa 2011, 17:52
Karma: + 4 -
Pranešimai:176
Lytis: Moteriška
Vietovė: vilkaviskis
valio, tai galima valgyti isspaudas,ir krakmolo maziau:)aciu!serbentine!


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 04 Spa 2012, 11:36 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:02 Gru 2010, 11:52
Karma: + 40 -
Pranešimai:1032
neapdorotas termiškai krakmolas prastai pasisavina, aš tai jo mažiausiai bijočiau.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 05 Spa 2012, 16:20 
Forumo senbūvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:02 Gru 2011, 22:03
Karma: + 4 -
Pranešimai:818
Lytis: Vyriška
Vietovė: Čia
Elitiniai Kenijos bėgikai, kurie sveria 58 kg, suvalgo 75 gramus baltymų ant 3000 kcal kas dieną (po 1,3 g kūno masės kilogramui - endurance atletams rekomenduoja 1,2 - 1,4 g - daugybė žmonių šiais laikais drožia darbuose kaip endurance atletai ir dalis kaip sunkiosios atletikos meistrai (jiems rekomenduoja 1,7 - 1,8 g) statybose ir krovikais - ir manau sunaudoja per 8-12 val. tiek, kiek atletai, dėl ko manau tinka baltymų kiekis kūno masės kilogramui. Nedaug judantiems rekomenduoja 0,8 g http://lowcarbdiets.about.com/od/nutrit ... rotein.htm). Taigi, 28 proc. baltymų iš pieno (21 g), 19 proc. iš kidney pupelių (14,25 g), 12 proc. iš ryžių (9 g), 11 proc. iš ugali (kukurūzų miltų košė - 8,25 g). Dar rašo, kad per savaitę suvalgo 400 g mėsos, kas yra 57 g per dieną (keista, kad nepridėjo procentaliai prie kito pagrindinio baltymų maisto - tuoj pridėsiu :)), kas yra apie 11 g baltymų (14,6 proc.). Gaunasi:

Pilnaverčiai baltymai: 21 g iš pieno ir 11 g iš mėsos ir 14,25 g iš kidney pupelių lygu 46,25 g.
Nepilnaverčiai baltymai: 9 g iš ryžių, 8,25 g iš kukurūzų lygu 17,25 g.

Dar baltymų pasisavinimo procentai prie to paties http://www.trulyhuge.com/protein-utilization.html

Likusieji iš bulvių (dauguma, nes pietums bulves valgo - tai pilnaverčiai - pusė kilo bulvių - 10 g), kopūsto (kale, collard), pomidorų (kitur rašo, kad juos valgo). Gaunasi apie 56 g pilnaverčių ir 19 g nepilnaverčių baltymų. O sudėjus visus gaunasi visi pilnaverčiai, nes piene ir mėsoje esantis jų kiekis papildo ryžiuose, kukurūzuose, pomidoruose, kopūstuose (kale ir collard taip pat) esantį kai kurių aminorūgščių trūkumą.

http://www.active.com/running/Articles/ ... _world.htm

Tai dabar klausimas toks: iš kokio maisto žaliavalgis veganas suvalgys tiek, kiek reikia pilnaverčių baltymų?

O dar skaičiau, kad jeigu mes suvalgome nepakankamai angliavandenių, tai yra mažiau negu reikia, tai tada mes darom gliukoneogenezę, tai yra baltymus verčiam į gliukozę, dėl ko net jeigu žmogus suvalgo tiek, kiek reikia baltymų ir dar daugiau, bet suvalgo mažiau negu reikia angliavandenių, jis naudos savo baltymus, tai yra nusiardys savo raumenis, tai yra mažins savo raumenų masę.

Tai tie, kurie mato, kad valgant žaliavalgiškai veganiškai mažėja jų raumenų masė ir mažėja jėga dėl to, kaip kažkas rašė kitoj temoj, tiems tai net labai aktualu. Mano raumenų masė valgant veganiškai 2 metus nežaliavalgiškai irgi nuolat mažėjo (pupelių beveik nevalgiau) - akivaizdžiai matėsi ir 5 metais (trys kiti metai buvo su gyvūnų maistu kas kelis mėnesius - kitaip jau buvo neįmanoma - reikėjo jau) jau buvau sudžiuvęs normaliai :) Ir dabar kai jau valgau po maždaug 4 kiaušus ir silkės po 50-100 g kas dieną - raumenys vėl didėja ir darausi panašus į sveiką stiprų jaunuolį :) Priaugau jau nuo buvusio svorio apie 7 kilus raumenų ir šiek tiek riebalų (dabar sveriu 75 kg ant 185 cm) - gražu pažiūrėti ir malonu jausti tvirtumą ir jėgą vėl :) Kas dieną visaip stiprinuosi su malonumu (bėgioju atsispaudimai atsilenkimai prisitraukimai pritūpimai visur vaikštau kad ir po 20, kartais 30 km per dieną) :)


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 15 Spa 2012, 09:49 
Forumo senbūvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:02 Gru 2011, 22:03
Karma: + 4 -
Pranešimai:818
Lytis: Vyriška
Vietovė: Čia
Įdomu tai, kad iš jų suvalgytų 75 g baltymų, pasisavina 33 g baltymų. Pagal čia http://www.trulyhuge.com/protein-utilization.html


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 15 Spa 2012, 13:25 
Užkietėjęs dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:16 Vas 2012, 08:31
Karma: + 12 -
Pranešimai:326
Lytis: Vyriška
Vietovė: Šiauliai
valgyt reikia ta baltyma, kuris nepakites ir kurio reikia organizmui , tada pasisavins kelis kart daugiau :)


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Kur žaliavalgiai gauna baltymo?
StandartinėParašytas: 15 Spa 2012, 15:40 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:02 Gru 2010, 11:52
Karma: + 40 -
Pranešimai:1032
jo, skaičiau medstaripsnį, kad į žalią baltymą dar kažkokį papildomą fermentą kasa išskiria, kas dar padidina jo įsisavinimą. į nežalią baltymą tokios reakcijos nėra


Į viršų
 Aprašymas  
 

Rodyti paskutinius pranešimus:  Rūšiuoti pagal  
Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 23 pranešimai(ų) ] 


Visos datos yra UTC + 2 valandos


  Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias


Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume
Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume
Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite prikabinti failų šiame forume

Ieškoti:
Pereiti į:  
cron
Parama forumui


Paremkite svetainę SMS žinute

Founded by AUM.lt
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Installed by Serveriai.lt
Vertė Vilius Šumskas © 2003, 2005, 2007