Visos datos yra UTC + 2 valandos





Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 9 pranešimai(ų) ] 
  Spausdinti

Obuolių tortas
Autorius Žinutė
StandartinėParašytas: 18 Sau 2011, 17:59 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:14 Gru 2010, 15:29
Karma: + 23 -
Pranešimai:579
Is vakaro : nuplauni migdolus - kad isdžiūtų: 1.5 puodelio. Užmerki 0.5 puodelio saulėgražų, galima naudot anakardzus, bet jie ne raw.
Ryte: užmerki 2 p razinu (čia man išimtis iš raw, galima keist datulėm ekologiškom).
Toliau dirbam:
Padas: sumali kavamale arba mėsmale migdolus ir 1.5 p. dziovintu obuoliu. Sumaisai su stambiai (burokine) tarkuotais obuoliais - apie 2.5 puodelio. Įmaišai cinamono apie 1.5 a.s. Įberi saują razinų , sumali (blenderiu) ir supili 2/3 likusių. Sumaišai viska ir suspaudi i torto forma. masė turi gautis kietoka.
Antras sluoksnis:
saulėgrąžas perplauni, supili 1 kokoso pieną ir tarkuotą mikštimą. Suberi likusias razinas ir permali blenderiu, įdedi vanilės aš naudoju lazdelės gabaliuką. Viršus paruoštas, užtepu ant pado.
Apibarstau kokoso drožlem. Kaip padažą galima patiekt bananą, sumaltą su kokiom uogom : avietėm, žemuogėm , mėlynėm, braškėm.


Į viršų
 Aprašymas  
 

zaliavalgis.lt

Re: Obuolių tortas
StandartinėParašytas: 20 Sau 2011, 16:00 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:14 Gru 2010, 15:29
Karma: + 23 -
Pranešimai:579
Dar vieną obuolių torto receptą lietuviškai radau forume anastasija.lt:

http://esu.tiems.kam.esu.lt/forum/viewt ... f=11&t=786


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Obuolių tortas
StandartinėParašytas: 03 Vas 2011, 17:34 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:14 Gru 2010, 15:29
Karma: + 23 -
Pranešimai:579
Šį tortą su obuoliais radau "Šeimininkėje" :
pagrindas:
mirkyti migdolai 1 stkl.; mirkytos saulėgrąžos 2 skl; 1/2 skl. figos vaisių, mirkintų, 1 a.š. cinamono;
viršus:
4 stkl. tarkuotų obuolių
2 š. citrinos sulčių
1,5 stkl. mirkintų graikiškų riešutų, šiek tiek pagrūstų.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Obuolių tortas
StandartinėParašytas: 03 Kov 2011, 16:32 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:14 Gru 2010, 15:29
Karma: + 23 -
Pranešimai:579
Pirmojo torto, su kokosų "kremu" nuotraukos.


Prikabinti failai:
Failo aprašymas: Pjūvis:) apačioje obuoliai su riešutais, viršuje kokoso-saulėgrąžų kremas.
P1010528.JPG
P1010528.JPG [ 53.7 KiB | Peržiūrėta 827 kartus(ų) ]
P1010525.JPG
P1010525.JPG [ 54.65 KiB | Peržiūrėta 827 kartus(ų) ]
Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Obuolių tortas
StandartinėParašytas: 28 Kov 2011, 12:21 
Dažnas dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:03 Gru 2010, 19:20
Karma: + 7 -
Pranešimai:102
Miestas: Vilnius
Lytis: Vyriška
Vietovė: Vilnius
Gal kas yra daugiau eksperimentavę su kokoso aliejui, nes kiek pastebėjau tai vos ne vienintelis raw stingiklis skystesnių masių. Tai norėjau paklausti kokiomis proporcijomis jį ištirpintą dėti tarkim į kokia skystą masę, kad sustingdytų? O gal žinotę dar kokių gerų raw stingiklių? :)


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Obuolių tortas
StandartinėParašytas: 29 Kov 2011, 15:06 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:14 Gru 2010, 15:29
Karma: + 23 -
Pranešimai:579
Taip, kokoso aliejus ir man dar neatrasta zona.. ir beje labai brangus cia pirkti. Dar vienas stingiklis yra medus. Kitas - sviestas, jei kas naudoja. As - taip, ir is medaus su sviestu ir kakava padarau torto užtepą. proporcijos - medaus apie 2/3.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Obuolių tortas
StandartinėParašytas: 18 Bal 2012, 10:10 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:14 Gru 2010, 15:29
Karma: + 23 -
Pranešimai:579
Ne obuolių, bet puikaus torto receptas, paskolintas kolegės Ievos:)
Gaminau jį Velykoms.

ŽALIAS NAPOLEONAS

tortas iš 4-5 lakštų, gaunasi apie 10 nemažų porcijų
Gaminamas para prieš vartojimą

lakštams:
5 kokosai, lupti( apie 1,2 kg masės) ir sublendinti į košę su
2 bananais,
12 datulių,
apie pusė puodelio kokoso "peno"(arba tiek kad lengvinti blenderio darbą)
2 v.š. kokoso sviesto
pusė vanilės ankšties

Kokosus aš pirma sutarkuoju elektrine mėsmale, paskui blendinu su Vitamix.
Silpno aparato šiam darbui nerekomenduoju.
Naudodama 24 cm diam torto formos rėmus, iš masės padarau apie 2 cm aukščio padus ant dehidratoriaus padėklų.Dalį kokoso drožlių palieku papuošimui.
Patarimas: galima prisidaryt mažų sausainio formelių "asmeniniams" desertams ir juos paskui pertepti.
Džiovinu apie 8 valandas, galima ir ilgiau. Perdžiovint iki sausumo nebūtina, nes skilinėja.
Bet ir suskilusį padą galima sudėt ir pertept, nieko tokio.

Padarau šiuos lapus iš vakaro, o ryte (ap)išdžiūvusius dedu po vieną į torto formą ir pertepinėju tokiu mišiniu:
2 bananai,
5 datulės, 1 v.š. kokoso sviesto
puodelis uogų, aš mėgstu bruknes ar spanguoles per pusę su rudeninėm nesaldžiom avietėm. Saldžios uogos čia netinka.

Viršų puošiu paprastai: tepu ta pačia mase ( su bruknėm, t.y. rūgščiom uogom spalvos nekeičia), barstau kokoso drožlėm, galimi ir kiti variantai pagal išmonę. Laikau šaltai iki vakaro, kad lakštai persigertų uogomis.
Vakare tortas paruoštas valgyti :D
Labai primena keptą tortą, tikrai patiks ir nežaliavalgiams.
Gerai tai, kad kokosas yra sotieji ir lengvai virškinami riebalai, čia nėra kitų riešutų, tad jį gali vartot ir alergiški jiems, ir tiek, kiek nori vaikai. Žinoma, kas riboja riebalus, šitas tortas ne jiems.

Problematiška gaut gerus kokosus, šiuo metų laiku (nuo pavasario vidurio ir vasarą) jie jau tampa nekokybiški, o nuo apgedusių galima smarkiai apsinuodyti.
Šalia skanumo, nelabai malonus dalykas - šis skanėstas imlus darbui, labai, aš skiriu jo gamybai apie 3-4 valandas, ilgiausia užima 5-6 kokosų apdorojimas, jų odelės lupimas.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Obuolių tortas
StandartinėParašytas: 18 Bal 2012, 14:40 
Forumo senbūvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:08 Gru 2010, 19:08
Karma: + 15 -
Pranešimai:682
O kaip pjaustosi tortas, normaliai? Tie lakstai, sugeria pertepimo skyscio kazkiek ir nebuna kieti?


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Obuolių tortas
StandartinėParašytas: 18 Bal 2012, 17:54 
Moderatorius
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:14 Gru 2010, 15:29
Karma: + 23 -
Pranešimai:579
pjaustosi geriausiai is mano darytu, nes nesubyra. pertepimas isigeria.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Rodyti paskutinius pranešimus:  Rūšiuoti pagal  
Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 9 pranešimai(ų) ] 


Visos datos yra UTC + 2 valandos


  Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Bing [Bot] ir 2 svečių


Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume
Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume
Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite prikabinti failų šiame forume

Ieškoti:
Pereiti į:  
cron
Parama forumui


Paremkite svetainę SMS žinute

Founded by AUM.lt
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Installed by Serveriai.lt
Vertė Vilius Šumskas © 2003, 2005, 2007