Visos datos yra UTC + 2 valandos





Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 14 pranešimai(ų) ] 
  Spausdinti

Senas geras žalias maistas
Autorius Žinutė
StandartinėParašytas: 25 Sau 2014, 21:27 
Užkietėjęs dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:25 Sau 2014, 20:47
Karma: + 0 -
Pranešimai:445
Lytis: Vyriška
Vietovė: Lietuva
Pradėkime.

Rauginti kopūstai
Paveikslėlis
Vogta iš čia http://www.15min.lt/zmones/naujiena/gyv ... i-53-13734

P.S. arba Po Saule arba Pad Soncėm:

Kaip tik galima pasidaryti pačioms ir patiems, panaudojant, pavyzdžiui, Nerijaus Pavalkiaus spanguoles viewtopic.php?f=15&t=950


Į viršų
 Aprašymas  
 

zaliavalgis.lt

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 26 Sau 2014, 11:41 
Užkietėjęs dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:25 Sau 2014, 20:47
Karma: + 0 -
Pranešimai:445
Lytis: Vyriška
Vietovė: Lietuva
Dar vienas senas geras žalias, o gal ir ne toks senas, o gal ir toks, bet geras žalias maistelis, tai

Sūdyta Silkė
Paveikslėlis
http://www.laikas.lt/lt/receptai/284/sa ... -su-silke/

ir

Sūdyta Skumbrė
Paveikslėlis
http://www.gaspadine.lt/ingredientai/skumbre.html

O jas abi bei ir raugintus kopūstus ar dar ką nors raugintus ar neraugintas daržoves bei žalius ir kitokių spalvų kokteilius, galima gausiai, kaip kokiems graikams ar italams, apipilti lietuvišku

Rapsų Aliejumi
Paveikslėlis
http://www.sveikata.lt/straipsinis/raps ... galas-2196

iš kur tik norit, o gal ir iš čia
http://www.rinkiseko.w3.lt/page1.php?vi ... category=6


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 29 Sau 2014, 19:47 
Forumo senbūvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:08 Gru 2010, 19:08
Karma: + 15 -
Pranešimai:682
Del rapsu aliejaus as jum papriekaistausiu :) http://sveikatossaltinis.blogas.lt/raps ... as-15.html
Spreskit patys :)
Lietuvoje jie nebuvo auginami anksciau, cia is pietu atejes augalas. Mes turime semenis ir ju alieju:)


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 30 Sau 2014, 09:23 
Užkietėjęs dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:25 Sau 2014, 20:47
Karma: + 0 -
Pranešimai:445
Lytis: Vyriška
Vietovė: Lietuva
Cituoti:
Aliejaus kokybę lemia jo gavimo būdas, naudojama rafinavimo technologija, cheminė aliejaus sudėtis bei išsaugotos natūralios fiziologiškai aktyvios medžiagos. Visus šiuos reikalavimus atitinka pagal pažangią technologiją pagamintas lietuviškas rapsų aliejus TYRAS: aliejus gaminamas šaltuoju spaudimo būdu iš Lietuvoje užaugintų rapsų, todėl nekinta riebalų rūgščių struktūra ir išsaugomi aliejuje esantys vitaminai.
Lietuvoje gaminamame rapsų aliejuje TYRAS nėra benzino likučių, nes gaminamas tik spaudimo būdu. Didžioji dalis atvežtinio alyvuogių, saulėgrąžų ir rapsų aliejaus gaminama ekstrakcijos būdu ir turi benzino likučių. Paveikus aliejų benzinu, pasikeičia aliejaus riebalų rūgščių struktūra.
Lietuvoje auginami maistiniai rapsai yra su mažu eruko rūgšties kiekiu. Lietuviškame spaudimo būdu gautame maistiniame rapsų aliejuje TYRAS eruko rūgšties randama mažiau nei procentas. Taigi galime būti ir ramūs, ir saugūs.
Be to, Lietuvoje auginami ne genetiškai modifikuoti (Lietuvoje draudžiama auginti genetiškai modifikuotų organizmus), o selekcijos būdu išvesti rapsai. Jie visiškai nekenksmingi žmogui. Lietuvoje auginamos tik „00“ žieminių ir vasarinių rapsų veislės, gautos iš Danijos, Vokietijos ir Švedijos. Galima teigti, kad Lietuvoje užauginti rapsai ir iš jų spaudimo būdu pagamintas rafinuotas aliejus yra kokybiškas ir saugus.
http://www.tyras.lt/produkto-aprasymas.htm Jei tikėsime šia informacija arba gal galima tai sužinoti. Tai, kad išveistos veislės, kuriose dauguma riebalų yra oleinas, tai yra mononesotieji riebalai, kurių daugiausiai mums ir reikia, kuom tai blogai? Kuom blogai tai, kad išveistos veislės turi mažiau nei 1 procentą ir iki nulio nuodingos eruko rūgšties tam, kad būtų minimaliai nuodingos ir nenuodingos? Mononesočiųjų riebalų aliejus ar riebalai mums labai reikalingi turėti šitam klimate, nes kiaulių lašiniai netinka valgyti įgimto smulkaus ir vidutinio sudėjimo žmonėms didesniais kiekiais ir tokiais, kad užtektų mononesočiųjų riebalų kaip benzino, dėl juose esančio didelio kiekio sočiųjų riebalų. O gal priežastis ne sotieji riebalai, o kažkas kita juose, nes pavyzdžiui, karvių pieno sočiuosius riebalus, varškės, varškės sūrio ir fermentinio sūrio pavidalu, bent aš kaip vidutinio biški smulkaus sudėjimo galiu valgyti ir yra skanu valgyti kur kas didesniais kiekiais, nei lašinius. O mononesotieji riebalai galbūt yra pagrindinis raumenų benzas, kaip ir eskimų, o gal pas mus panašiai sotieji ir mononesotieji kartu. Linų sėmenų aliejus yra okei, bet ten labai mažai mononesočiųjų riebalų, oleino, ir daugiausia polinesočiųjų omega 3, linolo. Užtai šis aliejus kaip benzas netinka. Pavyzdžiui, aš esu gimęs Lietuvoje, iš Lietuvoj gimusių tėvų ir senelių ir man netinka, ir nepatinka ir neskanu yra alyvuogių aliejus, ir man nuo jo būdavo šalta, suvalgius su salotom. Jis yra šiltų kraštų riebalai, o mes jeigu esame gimę, gyvename šaltame klimate, mums reikia riebalų, kuriuos gamina augalai ir gyvūnai, kurie auga šitam klimate, nes jų riebalai atitinka šitą klimatą ir tai yra tai, ko reikia čia. Man rapsų aliejus tinka ir nuo jo ir šilta, ir normaliai judasi pagal dar neilgą, bet patirtį.

Lietuvoje auga ir savarankiškai išgyvena vienas labai daug ir panašiai tiek, kiek alyvuogių aliejus, turintis augalas, jo aliejus. Ir tai yra lazdyno riešutai. Galima auginti juos ir spausti lazdyno riešutų aliejų, ir turėsime daugiausia oleino turintį aliejų. Lietuvišką, prisitaikiusių išgyventi visomis mūsų klimato sąlygomis, veistą ar neveistą dabar nežinau. Bet savarankišką, stiprų augalą. Ko mums ir reikia, kad pačios ir patys būtume tokie. Gal taip:)


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 30 Sau 2014, 10:26 
Užkietėjęs dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:25 Sau 2014, 20:47
Karma: + 0 -
Pranešimai:445
Lytis: Vyriška
Vietovė: Lietuva
Ne linolo, o linoleno.

O kalbant apie lazdyno riešutus, tai šiaudinių namų statytojams lazdynų lazdos manau praverstų, kaip ir kevalai kaip kuras į molinį pečių:) Tiesa, pačių lazdyno riešutų didesniais kiekiais valgyti neišeina, nesinori ir netinka, nes juose yra labai daug mangano, tai yra 6,2 mg 100 g pagal čia http://nutritiondata.self.com/facts/nut ... cts/3116/2, o maksimali toleruojama dozė yra 11 mg, o perdozavimas pasireiškia rankų, galvos, balso stipriu drebuliu. Man taip buvo suvalgius apie 200 g kvietinių kruopų, kuriose buvo vienkartinė maždaug 8 mg mangano dozė. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/m ... manganese/

Čia dar prierašas tiems, kas pyksta ant miltų ir mano kad jie yra blogai ir geriau pilni grūdai, tai malimo į miltus ir miltų išvalymo esmė yra sumažinti mangano kiekį iki tinkamo valgyti, sveikos dozės, be žalingų jo perdozavimo pasėkmių, kuomet kilograme miltų (apie 3500 kcal) lieka 6-7 mg mangano, o grūdų, pavyzdžiui, kvietinių kruopų kilograme - virš 40 mg mangano, kai maksimali toleruojama dozė, ir tai dar priklausanti nuo įgimto žmogaus jautrumo, yra 11 mg. Taigi, tai kad grūdų pagrindo mityboje valgomi išvalyti miltai, o ne cieli grūdai, yra ne blogai, o gerai.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 30 Sau 2014, 11:29 
Užkietėjęs dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:25 Sau 2014, 20:47
Karma: + 0 -
Pranešimai:445
Lytis: Vyriška
Vietovė: Lietuva
Ne virš, o apie 35-40 mg. http://nutritiondata.self.com/facts/cer ... sta/5740/2, http://nutritiondata.self.com/facts/cer ... sta/5739/2

Beje, mano galva, perėjimas prie didelio kiekio išvalytų miltų valgymo buvo būtinas ir neišvengiamas dėl to, kad mūsų klimate žmonės neturėjo daug mononesočiųjų riebalų turinčio maisto, kuris tiktų ir smulkiems ir vidutiniams žmonėms, kurį būtų galima valgyti pakankamai dideliais kiekiais ir tai būtų pagrindinis tų žmonių raumenų benzinas. Dėl ko buvo būtina turėti kitą benziną, ir tinkamiausias, maistingiausias variantas tam buvo ir yra išvalyti grūdų miltai.

Tai tiek. Gal taip:)

Ir, žinoma, suktas klausimas pabaigai: ką simbolizuoja laisvai skrendantis paukštis, kai nesvarbu, koks jo skridimo aukštis?:)


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 30 Sau 2014, 14:35 
Forumo senbūvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:08 Gru 2010, 19:08
Karma: + 15 -
Pranešimai:682
Del rapsu aliejaus parasiau, del to, kad sita tema vadinasi "Senas geras zalias maistas". Rapsai Lietuvoje auga labai neseniai, tai ne musu krasto augalas. Jis nera senas ir tikrai daug priestaringos informacijos apie ji. O jusu citatos, tai rapsu alieju auginancios firmos parengtas straipsnis. Jie neatsilieptu prastai apie savo produkcija. Vien tai, kad jie rafinuoja ta alieju, ir teigia, kad tai gerai, tai visiskas nonsensas. Toks aliejus jau ne zalias.
Jeigu reikia nesociuju riebalu, valgykime lazdyno riesutus, saulegrazas, kanapiu seklas, aguonas, semenis ir t.t.. Spauskime is ju alieju, jei tik to reikia.
Jeigu reikia sociuju riebalu, valgykime raw sviesta, ji ir senoveje kartais nuplaudavo, kad baltymo maziau butu, arba pasildydavo ir nugriebdavo. Yra gyvuliu lasiniai. Riebesniu zuvu, kaip ungurys irgi turime.
Taip pat yra kiausiniu tryniai.
Plius anksciau zmones gerdavo piena, ji raugindavo, gamindavo varskes, surius, grietine. Ten aisku vyrauja baltymai, bet riebalo irgi nemazai.
Kas del rafinuotu miltu, tai labai nesveikas maistas ir is savo senoliu bei istorijos zinau, kad tai buvo ponu ir turtinguju maistas, kad kepiniai graziau atrodytu, minkstesni butu. Varguoliai tokiu miltu retai turedavo, kaip ir cukraus ir kitu rafinuotu dalyku. Tiesiog cia buvo aukstuomenes neisprusimas, mada, kuri veliau persikele ir pas biednesnius zmones. Ir tikrai tai nieko bendro nebuvo tarp riebalu trukumo.
Cia panasiai, kaip su bulviu skutimu ir neskutimu. Del ko zmones jas pradejo skusti, jeigu visi vitaminai tik luobeleje. Del kvailumo, nezinojimo, skonio. Tai daro iki siol, nes taip atseit priimta.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 30 Sau 2014, 17:51 
Užkietėjęs dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Temos autorius
Užsiregistravo:25 Sau 2014, 20:47
Karma: + 0 -
Pranešimai:445
Lytis: Vyriška
Vietovė: Lietuva
Taip. Dėl to, kad tai ne senas maistas, tiesa. Dėdamas nepasidomėjau tuo. Dėl rafinavimo, tai pradžioje įdėjau nuorodą į šalto spaudimo nerafinuoto aliejaus pardavėjų puslapį rinkiseko, o sv obelių informaciją pateikiau kaip kitą, teigiamą informaciją apie rapsų aliejų, tai negiamai informacijai apie rapsų aliejų papildyti. Taigi, informacija apie rafinuotą aliejų atsirado po informacijos apie nerafinuotą. Aišku nuotrauka taip pat rafinuoto, bet kokią radau patikusią, tokią įdėjau, nes tuo metu buvo svarbu tiesiog įdėti apie rapsų aliejų ir dėl to, kad būtų aišku, jog kalbu apie nerafinuotą aliejų, įdėjau vienintelę nuorodą į nerafinuoto rapsų aliejaus pardavėjų puslapį. Dėl miltų nesiginčiju, nes tiesiog parašiau savo nuomonę apie tai. Dėl nesočiųjų riebalų, tai rašiau būtent apie mononesočiuosius riebalus ir apie lazdyno riešutuose esantį didelį mangano kiekį. Aišku valgant daugiausia angliavandenių maistą, tas nėra taip aktualu. Tai aktualu tiem, kas valgo riebalų ir baltymų su minimaliai angliavandenių būdu, kuomet būtina turėti pakankamai daug mononesočiųjų riebalų turintį maistą, nes tai yra benzas vietoj angliavandenių. Žinoma, kadangi nepataikiau į temą, tai moderatoriai galėtų ištrinti visas žinutes, susijusias su rapsų aliejumi ir miltais. Būtų ačiū jums:) Taigi tiek.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 30 Sau 2014, 19:14 
Forumo senbūvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:08 Gru 2010, 19:08
Karma: + 15 -
Pranešimai:682
Dar prie sociuju riebalu butu priskiriami kokosu aliejus ir palmiu. Bet jie velgi ne musu krasto augalai.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 10 Rgs 2014, 09:54 
Dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:05 Rgp 2014, 12:08
Karma: + 0 -
Pranešimai:30
Lytis: Moteriška
Vietovė: Lietuva
O jūs patys ar spaudžiat aliejus? Su kuo?


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 10 Rgs 2014, 14:57 
Dažnas dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:05 Bal 2013, 15:07
Karma: + 6 -
Pranešimai:170
Lytis: Moteriška
Vietovė: Vilnius
DeiRup rašė:
O jūs patys ar spaudžiat aliejus? Su kuo?


Jei spaudžiam ne su Kuwings, tai tur būt, labai blogai - greit mirsim, ane?


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 11 Rgs 2014, 08:28 
Dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:05 Rgp 2014, 12:08
Karma: + 0 -
Pranešimai:30
Lytis: Moteriška
Vietovė: Lietuva
arfa rašė:
DeiRup rašė:
O jūs patys ar spaudžiat aliejus? Su kuo?


Jei spaudžiam ne su Kuwings, tai tur būt, labai blogai - greit mirsim, ane?


Paprastas klausimas čia


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 11 Rgs 2014, 09:02 
Dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:20 Geg 2013, 18:00
Karma: + 2 -
Pranešimai:46
Lytis: Moteriška
Vietovė: Lietuva
DeiRup rašė:
arfa rašė:
DeiRup rašė:
O jūs patys ar spaudžiat aliejus? Su kuo?


Jei spaudžiam ne su Kuwings, tai tur būt, labai blogai - greit mirsim, ane?


Paprastas klausimas čia


Ir jūsų klausimai labai paprasti - visi apie tą patį.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Re: Senas geras žalias maistas
StandartinėParašytas: 11 Rgs 2014, 15:18 
Dalyvis
Vartotojo avataras
Atsijungęs

Užsiregistravo:05 Rgp 2014, 12:08
Karma: + 0 -
Pranešimai:30
Lytis: Moteriška
Vietovė: Lietuva
[quote="Viltė"

Ir jūsų klausimai labai paprasti - visi apie tą patį.[/quote]

Nei atsakymų sulaukiu, nei diskusijų kokių. Todėl vis ir klausinėju :)


Į viršų
 Aprašymas  
 

Rodyti paskutinius pranešimus:  Rūšiuoti pagal  
Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 14 pranešimai(ų) ] 


 Panašios temos   Autorius   Atsakymai   Peržiūrėta   Paskutinis pranešimas 
Svogūnai - maistas ar vaistas?

forume Pokalbiai įvairiomis temomis

Sigita M.

11

1046

17 Gru 2015, 17:29


Visos datos yra UTC + 2 valandos


  Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias


Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume
Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume
Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite prikabinti failų šiame forume

Ieškoti:
Pereiti į:  
Parama forumui


Paremkite svetainę SMS žinute

Founded by AUM.lt
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Installed by Serveriai.lt
Vertė Vilius Šumskas © 2003, 2005, 2007