ŽaliaValgystė.LT - Išvien su Gamta!
http://zaliavalgyste.lt/

Kas šiandien pietums?
http://zaliavalgyste.lt/viewtopic.php?f=13&t=621
Puslapis 2626

Autorius:  Sigita M. [ 27 Kov 2018, 16:06 ]
Pranešimo tema:  Re: Kas šiandien pietums?

BATONĖLIAI ‘TWIX‘:

Labai svajoju išbandyti šį receptą, kai tik turėsiu savo svajonių Vitamix’ą, būtinai išbandysiu :) :
https://www.zaliavalgis.lt/lt/receptai/ ... fudge.html
Vienalytė kreminė kokoso drožlių masė turėtų būti labai skani ir iš jos būtų galima sugalvoti begalę kitų saldumynų. Kol dar neturiu savo Vitamix‘o, pabandžiau kokoso drožles ilgai malti su savo Zylės maisto smulkintuvu 350w, nes su juo, visgi, man gaunasi pasigaminti riešutų sviestą. Kreminė masė lyg ir nesigavo, bet lipnūs trupiniai – tikrai taip! Šiuos trupinius pasaldinau agavų syrupu. Dar ant viršaus užtepiau blenderiu sumaltų datulių pastą ir įkišau į šaldytuvą. Datulių pasta labai skaniai gaunasi iš paprastų parduotuvinių datulių – sausas datules be vandens sumalame blenderiu. Na, o skonis šio saldumyno labai priminė Twix batonėlius. Kokoso drožlės, kai sustingo, tapo labai kietos ir priminė sausainį iš kviečių, va taip ir gavosi trupantis nepaprasto skonio Twix batonėlis :) .

Skanaus!

Prikabinti failai:
01.jpg
01.jpg [ 87.48 KiB | Peržiūrėta 216 kartus(ų) ]

Autorius:  Sigita M. [ 10 Bal 2018, 17:49 ]
Pranešimo tema:  Re: Kas šiandien pietums?

Ne – tunas:

Šį „tuno“ receptą aptikau asmeniniame Rich Roll puslapyje. Šio žmogaus kitaip ir nepavadinsi kaip tik super herojumi. Jo gyvenimas ir asmeniniai pasiekimai be galo įkvepiantys. Šis augalais mintantis ultra atletas tikrai kad yra užkariavęs visų širdis :) Richis augalinę mitybą atrado perkopęs savo keturiasdešimtmetį, tuomet ir pradėjo intensyviai treniruotis ir dalyvauti nežmoniškų jėgų reikalaujančiuose maratonuose, o dar gerokai prieš visa tai didžiąją savo gyvenimo dalį jis buvo nepataisomas alkoholikas. Šio žmogaus gyvenimas tiesiog vertas kino juostos! Apie visa tai galima paskaityti nuostabioje knygoje, Amerikoje jau tapusioje bestseleriu – Rich Roll ‘Finding Ultra’, išverstoje ir į lietuvių kalbą ‘Ultra žmogus’.

190g stiklainiukui „tuno“ pasigaminti reikės:
75g graikinių riešutų (geriausia sausų, nemirkintų)
12vnt žalių alyvuogių be kauliukų
1 nori lapo arba jūržolių
2 a.š. saldžiosios paprikos miltelių (autentiškam recepte jų nėra, čia mano patobulinimas)
1 smulkiai supjaustyto saliero stiebo
Smulkiai supjaustytų salotų (sezono metu)
Žiupsnelio druskos

Pirmiausia sumalame blenderiu sausus riešutus, tada sudedame alyvuoges ir suplėšytą nori lapą arba jūržoles ir dar kartą viską gerai sumalame, įmaišome smulkintą salierą ir prieskonius. Valgome kaip užtepėlę ant daržovių arba dedame gabaliukais į paruoštas salotas. Skonis šios užtepėles labai primena tikrą tuną. Nieko skaniau nesu valgius :). Beje, išbandžiau ir su mirkintais graikiškais riešutais bei išbrinkintu nori lapu, su sausais produktais gaunasi įtikinamesnis skonis. Tokią užtepėlę pravartu palaikyti per naktį šaldytuve, tuomet geriau atsiskleidžia visi skoniai.

Skanaus!

Prikabinti failai:
02.jpg
02.jpg [ 122.29 KiB | Peržiūrėta 94 kartus(ų) ]

Autorius:  Sigita M. [ 16 Bal 2018, 17:49 ]
Pranešimo tema:  Re: Kas šiandien pietums?

Dar kartą NE - TUNAS:

Ši, mano virtualaus herojaus Ričio, užtepėlė be galo gardi, todėl gaminu ją dabar dažnai :). Atradau, kad pamirkius graikinius riešutus 10min, gaunasi skaniausias variantas. Taip pat galima visai nedėti jūržolių, nes visvien labai skanu. Ir, pasirodo, pas mus taip pat yra pirkti Kalamata alyvuogių, kurias ir geriausia naudoti šiame recepte, bet puikiai tinka ir žalios. Kalamata alyvuogės yra labai didelės ir tokios raudonai violetinės spalvos.

Vienai porcijai (maždaug 190g) reikės:
75g graikinių riešutų (geriausia apie 10min pamirkintų)
12vnt žalių alyvuogių be kauliukų arba dar geriau kiek mažiau KALAMATA alyvuogių (galima rasti maximoj, rimi)
Žiupsnelio rūkytos paprikos (nebūtinai, jeigu neturite)
1 smulkiai supjaustyto saliero stiebo
Žiupsnelio druskos

Labai skaniai gavosi sumalus blenderiu su S formos peiliuku, tik prireikė įpilti šiek tiek vandens. Kadangi mano rankinis blenderis sulūžo bemalant kietas datules, teko išsitraukti Zylės maisto smulkintuvą S formos peiliuku, su Vitamixu nesiryžau malti tokio mažo kiekio. Nepaisant visko gavosi dar skaniau ir kuo toliau tuo skaniau. Ši užtepėlė begalo gardi :)

Skanaus!

Autorius:  Sigita M. [ 17 Bal 2018, 15:08 ]
Pranešimo tema:  Re: Kas šiandien pietums?

MIGDOLŲ GRIETINĖ:

3 saujas migdolų mirkiau ne trumpiau 24val. Nuluptus migdolus sudėjau į savo Vitamixą, maždaug dar tiek pat dėjau raugintų kopūstų ir tiek pat vandens. Maliau apie minutę prie didžiausių apsukų. Gautą grietinę supyliau į stiklainį ir dar parauginau apie 6val šiltai. Kuo toliau tuo labiau Vitamix mane džiugina – ko tik užsimanai, tą jis ir išpildo :) . Migdolų grietinė gavosi nereali, skonis kažkas nepaprasto – galima valgyti vieną, dėti į salotas arba praskiesti vandeniu ir gaminti šaltibarščius. Nuo tada, kai įsigijau Vitamixą – šaltibarščiai kone kiekvieną dieną! Tas tobulas baltas glotnumas kaip tikro pieno ir nieko košti nereikia. Tokie augaliniai šaltibarščiai daug gardesni ir sotesni už įprastus su tikru pienu.

Skanaus!

Prikabinti failai:
04.jpg
04.jpg [ 83.67 KiB | Peržiūrėta 26 kartus(ų) ]

Autorius:  Sigita M. [ 17 Bal 2018, 15:46 ]
Pranešimo tema:  Re: Kas šiandien pietums?

SVOGŪNŲ DUONELĖS:

Pirmą kartą gaminau duoneles Vitamixo pagalba. Pirmiausia su Vitamixu sumaliau kelis šaukštus linų sėklų ir ten pat įpyliau šiek tiek vandens, kad linai pabrinktų kol pasiruošiu kitus komponentus. Šių duonelių pagrindas saulėgrąžos, tad jų naudojau daug, prieš tai šiek tiek pamirkiau. Taip pat reikia daug svogūno – vienam padėklui sunaudojau vieną didelę galvutę. Šiame recepte taip pat panaudojau gabalą dar užsilikusios žieminės cukinijos. Paskaninimui reikės citrinos sulčių, druskos, kalendros bei trupučio alyvuogių aliejaus. Visus šiuos komponentus sudėjau į Vitamixą ir gerai sumaliau. Į gautą masę įmaišiau kmynų ir sezamų. Skanesnių duonelių dar nesu valgiusi ir tai, manau, didžia dalimi Vitamixo nuopelnas, skonis buvo neišpasakytas :)! Beje, tešla gavosi labai gardi - galėtų būti puikus užtepas prie daržovių.

Skanaus!

Prikabinti failai:
05.jpg
05.jpg [ 93.23 KiB | Peržiūrėta 24 kartus(ų) ]

Puslapis 2626 Visos datos yra UTC + 2 valandos
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Installed by Serveriai.lt
http://www.phpbb.com/